超👍世界银奖面包之改良版日系抹茶🍵大米面包

作者： 骄浇

一款风靡日本好吃😋停不下来的米面包，治愈嘴馋口感超赞，绝对让你迷上的成功好方👍制作方法好掌握简单易做哦！我在原来的配方里加入了自己喜欢的抹茶🍵口味，多一种口感满足了新的味蕾体验😋小伙伴们快跟着我一起玩转烘焙吧！谢谢大家的支持与关注😘

用料

• 大米面包粉 200克
• 蜂蜜 15克
• 盐 2克
• 鸡蛋 30克
• 牛奶或水（冰） 135克
• 酵母（干） 1.5克
• 椰子油 25克
• 全能绿瘦子粉 4克（如果原味可以不放）

超👍世界银奖面包之改良版日系抹茶🍵大米面包的做法步骤

步骤 1

这个配方是我个人的成功改良版👍原配方里面的黄油我换成了椰子油，这样更健康不发胖😜糖换成了蜂蜜为的是口感更好，主要是在原方里添加了全能绿瘦子粉,也是为了吃出健康好身材😄

步骤 2

因为用的是椰子油所以是一起放入缸里（如果是黄油就要用后油法在面团搅至7成时加入搅拌）放入顺序是先放液体在放粉类，酵母放在中间凹陷处，注意⚠️盐和酵母分开放不能放在一起哦！

步骤 3

开始搅拌咯！因为这款面包的出膜程度只要求搅到扩展有齿膜就👌啦！所以我用面包机来揉面和基础发酵😜

步骤 4

面团搅好后第一次发酵5分钟，分割成8份揉圆，不好意思此处忘记照相啦！再次松驰10分钟（盖保鲜膜）。

步骤 5

把面团擀开由上往下卷起来。

步骤 6

整形放烤盘入烤箱发酵36度湿度85%、50分钟1.5-2倍大。

步骤 7

面团上筛粉割包，整么高兴整么割😊

步骤 8

进烤箱中下层下火185上火180，或者上下火180度，烤20-25分钟👌根据自己家的烤箱皮气而定😜

步骤 9

为了面包颜色好看，最后5分钟打开烤箱加盖锡纸等待⌛️美食出炉，满屋飘香呀😋

步骤 10

香萌可爱的面包宝宝出炉啦😋希望大家也喜欢哦！请多多捧场😘

超👍世界银奖面包之改良版日系抹茶🍵大米面包的小贴士

米少的大米面包粉木有啦！就试用了新良的也还可以。如果不想用椰子油那黄油口感当然更好啦😋

菜谱创建时间：2020-08-15 10:24:12