团子宝9月辅食-黄瓜松饼 小熊造型蛋烘糕（蛋白打发版）

作者： 妙Miu

团子宝的蔬菜松饼和南瓜松饼都吃完 了… 上周解锁了蛋白 所以可以白蛋打发了…那就试试吧 立志要把各种版本的松饼都做成功😄

用料

• 黄瓜 1根（约150克）
• 低筋面粉 75克
• 水 40毫升
• 鸡蛋 1个

团子宝9月辅食-黄瓜松饼 小熊造型蛋烘糕（蛋白打发版）的做法步骤

步骤 1

黄瓜（青黄瓜）削皮，切小上锅蒸熟

步骤 2

把蛋黄，蒸好的黄瓜（只要黄瓜不要里面的水）和面粉放一起用料理棒（料理机、辅食机均可）打搅成酸奶状

步骤 3

蛋白放入无油无水的容器里，打发成上图那样（用电动打蛋器或者料理棒，不要用手打，会放弃的😂）

步骤 4

将打发好的蛋白分两次放进酸奶状糊里用翻拌方式拌均匀（类似炒菜锅铲翻拌）不要搅，以免消泡

步骤 5

铛铛铛！翻拌好咯，准备上锅（其实我都还没有完全拌匀，哈哈哈，想看看会怎样🤔）

步骤 6

注意全程最小火，不然你将看到维尼小熊😼（糊掉）勺子舀起离锅几厘米保持速度定点倒下去就会是圆圆地…再滴两个耳朵。你的小熊能够轻轻的推动了就可以翻面了，翻面后再烘个30秒左右就好了（emm…从小画画都不好，但没想到滴个耳朵让我不开心了☹️）

步骤 7

确实没什么天赋滴耳朵，滴几个后就还是圆圆的吧，哈哈哈

步骤 8

晾凉，装起冷藏吃两天冷冻可以半个月（当然越快吃掉越好咯）晾的时候我都会偷偷拿来吃，大人小孩都爱

步骤 9

喏，来个特写吧！很松软，像蛋糕，7、8个月的宝宝随便碾压😁宝妈可以撕碎了给宝宝锻炼咀嚼能力，我现在是撕碎了给团子宝锻炼手指能力（他经常一口塞两个，看得我们一家老小紧张兮兮的）祝各位宝宝们都有好胃口✌️

团子宝9月辅食-黄瓜松饼 小熊造型蛋烘糕（蛋白打发版）的小贴士

这个配比没那么死，大概是酸奶状就可以了。稠了加点水，清了加点低筋面粉。掌握好后就不用称了，跟着感觉走😏

菜谱创建时间：2020-08-15 01:46:53