黄瓜炒肉片

作者： 真真爱做菜

黄瓜炒肉片 材料：黄瓜两根；胡萝卜半根；猪肉片200克。 配料：蒜米2颗、姜两片、油、盐、生粉、鸡精、酱油、蚝油少许 烹饪过程： 1、黄瓜🥒胡萝卜🥕斜刀切成2厘米的段，再切成片，蒜米切碎姜片切丝。肉片加入盐、姜丝，生抽、生粉腌制10分钟。2、热锅下油放入肉片炒至8成熟乘出。 3、热锅下油放入蒜米爆香，下黄瓜及胡罗卜，加盐炒至8成熟加入肉片翻炒，1小勺生抽、1小勺蚝油加 1汤匙水调匀，加入黄瓜继续翻炒，调入少许鸡精，色香味俱全美味清脆的黄瓜炒肉片完成。

用料

• 黄瓜 2根
• 猪肉 200克
• 胡萝卜 半根
• 蒜
• 姜
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 淀粉 1小勺
• 鸡精 小半勺
• 油 克
• 盐 克

黄瓜炒肉片的做法步骤

步骤 1

黄瓜两根、胡萝卜半根。

步骤 2

猪肉片200克。

步骤 3

黄瓜🥒胡萝卜🥕斜刀切成2厘米的段，再切成片，蒜米切碎姜片切丝。

步骤 4

切好食材

步骤 5

肉片加入盐、姜丝，生抽、生粉腌制10分钟。

步骤 6

热锅下油放入肉片炒至8成熟乘出。

步骤 7

炒制8成熟肉片。

步骤 8

热锅下蒜米爆香。

步骤 9

大火下黄瓜加盐翻炒至8成熟。

步骤 10

下肉片一起继续翻炒。

步骤 11

1小勺生抽、1小勺蚝油加 1汤匙水调匀，加入黄瓜继续翻炒至熟，调入少许鸡精，色香味俱全美味清脆的黄瓜炒肉片完成。

菜谱创建时间：2020-08-14 22:14:05