不打蛋白版|一⭕️小蛋糕

作者： 蛋糕-好甜

👉👉这款小蛋糕因为不用打发蛋白❗️，只要简单搅拌就可以完成 所以对于新手也是很适用的💯。我这个份量是一盘12个，适合家庭小烤箱(40升以下)，所以如果烤箱大，❌2-3倍就行

用料

• #一盘(12颗)
• 鸡蛋 40克
• 牛奶 20克
• 低粉 52克
• 黄油 35克
• 糖 30克
• 泡打粉 1克
• 可可粉 1克
• 抹茶粉 1克
• 草莓粉 1克

不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤

步骤 1

4种口味~

步骤 2

蛋液打跑

步骤 3

加入牛奶拌匀

步骤 4

加糖拌匀

步骤 5

过筛低粉和泡打粉，拌匀

步骤 6

融化黄油

步骤 7

这样

步骤 8

分两次加入面糊中

步骤 9

拌匀

步骤 10

装入裱花袋

步骤 11

9分满挤入模具

步骤 12

烘烤 中层 155℃~8分钟 转145℃~10分钟

步骤 13

烘烤

步骤 14

可可粉版 加入可可粉

步骤 15

黄油分2次加入拌匀

步骤 16

拌匀

步骤 17

装裱花袋

步骤 18

挤入模具

步骤 19

烘烤，同上

步骤 20

烘烤

步骤 21

加入抹茶粉

步骤 22

分两次加入黄油

步骤 23

拌匀

步骤 24

装裱花袋

步骤 25

9分满入模具

步骤 26

~

步骤 27

加入草莓粉

步骤 28

拌匀

步骤 29

装裱花袋

步骤 30

9分满

步骤 31

烘烤，同上

不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的小贴士

TIP *做好的蛋糕第二天回油后食用口感更好 *烤箱每个人的都不同，自行进行调整 *🍓草莓口味的如果颜色不够可以些许添加少量粉色色素进行调节 *泡打粉不要省 *口感:因为不是戚风小蛋糕，类似于磅蛋糕，so喜欢厚重些味道的宝宝一定要试试哦~超好吃

菜谱创建时间：2020-08-14 21:04:22