两个人吃什么？蟹面蟹年糕啊！鲜美得不行不行

作者： 俞俞八戒

一个人吃什么？两个人吃什么？哈哈哈哈、这个真的太好吃了～

用料

• 梭子蟹 3只
• 年糕或面 500克
• 生粉 2把
• 葱姜蒜 姜比较重要
• 料酒 3勺
• 糖 2勺
• 生抽老抽 看量

两个人吃什么？蟹面蟹年糕啊！鲜美得不行不行的做法步骤

步骤 1

梭子蟹外表刷过，开盖，去腮，内部泥沙洗掉。黄不要洗掉，用个小碗单独盛好，后续烧的时候要用。洗好的🦀️剪刀对半分，大一点的，再对半分。大钳子，单独一截截也可以剪开

步骤 2

剪好的肉切口粘上生粉淀粉

步骤 3

都生粉处理啦，备用。

步骤 4

买的切片的年糕、比较入味，面和年糕可以单独也可以混着烧。

步骤 5

烧开过2边凉水，或浸放在凉水里。备用。

步骤 6

热锅热油，把带有生粉的蟹煎炸

步骤 7

变色金黄后捞出。备用

步骤 8

锅中一点点油，锅葱姜蒜，炸一会儿后放入刚才备用的蟹翻滚

步骤 9

小火准备放料：料酒3勺，反正一定不能少放料酒哦！生抽3勺，老抽1勺，蚝油2勺，糖2勺，翻滚一下。加入食用水浸没蟹。煮开中心滚。

步骤 10

放入捞起备用的年糕面。

步骤 11

慢慢煮开。喜欢汤汁粘稠一点更入味的，可以加入一点生粉

步骤 12

起锅，加了黑芝麻

步骤 13

一碗加了白芝麻

步骤 14

两个人的晚饭，嘻嘻😜

步骤 15

可口！

菜谱创建时间：2020-08-14 20:28:55