无糖版红烧肉-上色好超简单少调料

作者： DidoTian

听说猪肉涨价了，正好看到rewe猪肉打折～ 来一波红烧肉。 由于本人在德国经常搬家，只有很少的调料。所以就用了蚝油和酱油做红烧肉。 因为戒糖，所以做了无糖版的，颜色依然好看✌🏻

用料

• 五花肉 一块100g左右
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 鸡蛋 1个
• （米饭） 1碗
• （蔬菜） 适量
• （蒜） 1瓣

无糖版红烧肉-上色好超简单少调料的做法步骤

步骤 1

猪肉五花切大块，清水泡10分钟，洗去血水（这个猪肉很干净，没有洗很久）。平底锅不放油中小火煎至出油变色，可以加一瓣蒜。

步骤 2

煮锅烧水开后，加入一个生鸡蛋，加生抽和蚝油，有料酒更好。然后加入猪肉。小火煮1小时

步骤 3

将所有食材放入平底锅中，中大火收汁。就能神奇地上色了。味道软燸，好吃😋 可以配上米饭和蔬菜

无糖版红烧肉-上色好超简单少调料的小贴士

以上是一人份 如果有料酒，老抽，花椒大料等炖肉更好

菜谱创建时间：2020-08-14 20:07:01