【凉拌青瓜】一点也不比外面的差

作者： A咖迪

用料

• 腐竹 2条
• 青瓜 1根
• 云耳 10朵左右
• 盐 少许
• 酱油 2匙匀
• 蚝油 少许
• 香油 4-5滴
• 香菜 3根
• 葱 3根
• 醋 1匙勺
• 桂林辣椒酱 2匙勺
• 蒜 3瓣

【凉拌青瓜】一点也不比外面的差的做法步骤

步骤 1

腐竹先用凉水浸泡一上午，清洗干净备用

步骤 2

青瓜切条用盐抓出水份后，冲洗下

步骤 3

云耳用凉水泡发后，洗净，下锅水开煮下

步骤 4

葱白、姜、蒜切丁，青红辣椒切小段，放入碗中。再分别加入：酱油、蚝油、鸡精、醋、桂林辣椒酱【喜欢麻的，放麻油或花椒】

步骤 5

淋入热油搅拌均匀。

步骤 6

然后把汁倒入菜里，加入香菜、葱、香油、盐抓匀，放些炸花生米【没有不放也行】

步骤 7

成品上桌

菜谱创建时间：2020-08-14 19:07:09