西梅燕麦酸奶味小花溶豆

作者： 肥嘟嘟的荷包蛋

网上看人家做的好看，就试试

用料

• 蛋清 2个
• 奶粉 30克
• 果泥酸奶 50克
• 蛋黄 2个
• 奶粉 12克

西梅燕麦酸奶味小花溶豆的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，两个盆，还有一个碗，都要无水无油。

步骤 2

工具准备好。

步骤 3

两个盆里一个盆放蛋白，一个盆放蛋黄。

步骤 4

蛋白稍微冷冻一下。

步骤 5

准备打发蛋黄。

步骤 6

用打蛋器打到蛋黄颜色变浅，甚至略微有点发白，我的手机拍出来颜色偏黄。

步骤 7

加入12克奶粉。

步骤 8

搅拌均匀至无颗粒。

步骤 9

烤箱上下90°预热。

步骤 10

把蛋黄糊装进裱花袋里。

步骤 11

尽量往前面推一推。

步骤 12

裱花袋剪小口。

步骤 13

迅速挤蛋黄豆

步骤 14

距离稍微空开大一点，方便一会儿挤小花。

步骤 15

两个蛋黄稍微多了一点。另外一盆可以直接做蛋黄溶豆。

步骤 16

碗里放50克果泥。

步骤 17

加入30克奶粉。

步骤 18

搅拌均匀至无颗粒。

步骤 19

把蛋清从冰箱里拿出来。

步骤 20

进行打发至画八不消失。

步骤 21

准备要混合了。

步骤 22

先取一点蛋白加入果泥糊

步骤 23

翻拌或者画z。

步骤 24

再把混合好的扔进蛋白里，翻拌均匀。

步骤 25

把混合好的装进裱花袋

步骤 26

在蛋黄周围挤五个或者六个小花瓣。

步骤 27

看一下两种的对比。

步骤 28

一盆就好了，好了就先放进烤箱去烤。

步骤 29

这一盆因为比较挤，所以没有办法每个都挤成小花了。

步骤 30

两盆都放进烤箱里去烤。

步骤 31

上下火90°烤70分钟左右。因为我是两盆的量。最后我还用100°十分钟补了一下。

步骤 32

就可以得到小花啦

西梅燕麦酸奶味小花溶豆的小贴士

能不用这种颜色的果泥已经还是不要用了。。。做出来的花不够好看。

菜谱创建时间：2020-08-14 16:41:43