腌黄瓜

作者： YDN

用料

• 黄瓜 1根
• 酱油 两勺
• 白酒 两勺
• 蒜 4瓣
• 白糖 两勺
• 味精 半勺
• 盐 四勺
• 香油 一勺
• 醋 一勺

腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片，这里是一根大老黄瓜，相当于普通黄瓜两根。加入盐放置三小时，杀出水分后攥干。

步骤 2

蒜切片，糖、酱油、醋、白酒、味精，一同加入黄瓜片中拌匀，放置两小时后，即可食用。

步骤 3

可移入干净的罐中密封冷藏保存。

腌黄瓜的小贴士

这里的单位“勺”是瓷汤勺大小。如果做的量大，为保存更长久，需将步骤2中加入的调料提前调好并熬煮。

菜谱创建时间：2020-08-14 14:15:11