不翻车的蒸鸡蛋羹

作者： MOMOMO

快手早餐特别适合减脂期的盆友们

用料

• 鸡蛋 2个
• 菌类（香菇、松茸都可以） 1朵
• 温开水 5汤勺

不翻车的蒸鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

菌子切片

步骤 2

打俩鸡蛋。放少许盐，一倍量的温水（15度左右）打散

步骤 3

鸡蛋打散。打散后的鸡蛋会有很多泡沫

步骤 4

取一只干净的稍大一些的碗，用漏勺过滤鸡蛋液

步骤 5

没有泡沫的鸡蛋液看着就好吃

步骤 6

把菌子铺到鸡蛋上，同时准备蒸锅，待水开后上锅蒸。

步骤 7

鸡蛋羹碗盖上保鲜膜，开锅后15分钟就完成了。

步骤 8

出锅后浇一些蒸鱼豉油

菜谱创建时间：2020-08-14 13:34:26