卤煮火烧

作者： 活的好好的

用料

• 猪肺 个
• 炸豆腐 块
• 肥肠 克
• 小肠
• 五花肉
• 火烧
• 调料包（八角 花椒 桂皮 茴香 香叶 白蔻 肉蔻 陈皮 辣椒） 包
• 调味料（豆瓣酱 豆腐乳及腐乳汁 韭菜花 芝麻酱）
• 葱姜蒜
• 蒜末
• 香菜末
• 辣椒油

卤煮火烧的做法步骤

步骤 1

全麦粉加温水和匀 这是一碗面的量

步骤 2

醒发1小时 分成三等份

步骤 3

煎制两面焦黄

步骤 4

小火加盖慢煎 （加盖15分钟）

步骤 5

香料

步骤 6

香料放锅中不加油 小火煸香后放凉 锅内放油略多些 小火炸香葱姜蒜 炸到葱姜蒜变干时加入香料 炸香 加入清水及调味料煮开 加入五花肉 处理过的猪肺 大肠 小肠 油豆腐

步骤 7

加入火烧

步骤 8

慢炖1小时

步骤 9

捞出

步骤 10

切块

步骤 11

还有五花肉

步骤 12

码盘 加蒜末

步骤 13

撒香菜 辣椒油 淋入锅中汤汁

步骤 14

味道不错

菜谱创建时间：2020-08-14 13:05:28