酱香红烧鱼

作者： 咿呀2020

用料

• 鱼 条
• 葱 根
• 姜 片
• 花椒 粒
• 糖 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 番茄酱 勺
• 海天黄豆酱
• 大料
• 茴香
• 干辣椒
• 料酒
• 豆腐
• 海鲜菇

酱香红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鲤鱼一条，洗净切段

步骤 2

葱姜蒜切好，花椒1撮，大料2颗，茴香粒1撮，干辣椒2颗备好放在一起

步骤 3

黄豆酱备好，番茄酱75克一袋，我比较喜欢吃番茄酱，大家可以适量

步骤 4

不粘油锅里放适量油，加热

步骤 5

鱼放入锅内煎至俩面金黄

步骤 6

先放入备好调料，炒香后，加入一袋番茄酱，黄豆酱一大勺。轻轻翻动鱼肉与调料融合，加快入味

步骤 7

加料酒，生抽

步骤 8

加入烧好的开水，没过鱼即可。我还要加入菜，需要鱼汤多一点，就多加了些，大家看自己的需求 加适量盐，加小勺糖增鲜。

步骤 9

炖半小时后加入备好海鲜菇，豆腐，转小火慢炖入味

步骤 10

小火炖至鱼汤渐渐变稠收汤

步骤 11

出锅！

菜谱创建时间：2020-08-14 11:43:35