低糖健康香蕉司康

作者： 小团圆果子教室

用香蕉的天然甜分代替了砂糖，加上无糖酸奶，一点都不厚重的司康就很适合在减糖ing又嘴馋的小仙女们了

用料

• 低筋面粉 220克
• 泡打粉 6克
• 海盐 1克
• 甜菜根糖 40克
• 米油 50克
• 蛋液 30克
• 无糖酸奶 30克
• 香蕉 50克
• 全蛋液 适量

低糖健康香蕉司康的做法步骤

步骤 1

把香蕉用叉子捣成泥

步骤 2

加入蛋、酸奶拌匀先放置一旁

步骤 3

再另一个盆里将低筋面粉和泡打粉过筛,加入砂糖拌匀

步骤 4

米油分3次加入,可以用手指搓捏拌匀

步骤 5

把步骤2的香蕉酸奶泥加入,用刮板或手拌成泥

步骤 6

用刮板把面团稍微压平后切成2半

步骤 7

把面团堆叠起来

步骤 8

再重复这个动作一次

步骤 9

用保鲜膜包起来整理成厚度2公分的面团

步骤 10

用直径5公分的模具刻出圆形,模具可以先沾少许的高筋面粉防止沾黏

步骤 11

放到烤盘上,表面刷上一层全蛋液

步骤 12

以180度烘烤约12分钟(请以自家烤箱温度调整)

低糖健康香蕉司康的小贴士

配方为5公分 10个

菜谱创建时间：2020-08-14 11:22:57