秋补又不腻：鸭血冬瓜粉丝汤

作者： 格儿麻麻

正值夏令，喜欢用冬瓜冲淡汤气。 没有豆腐泡，没有鸭肠，就用了鸭血开启早餐一汤模式。

用料

• 鸭血 1块
• 粉丝 1把
• 冬瓜 几片
• 香菜 1根
• 葱姜 若干
• 盐 5克
• 白胡椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 丸子 看喜好

秋补又不腻：鸭血冬瓜粉丝汤的做法步骤

步骤 1

提前备好鸭架汤

步骤 2

鸭血切块，用盐水泡一下。葱姜切碎。

步骤 3

油锅用葱姜炝锅。加入一大勺鸭汤……咕嘟

步骤 4

加入鸭血，冬瓜，粉丝，煮开。也可以根据喜好加入小酥肉，蟹棒，丸子等火锅涮品。

步骤 5

调味：生抽，盐，胡椒粉……

步骤 6

加香菜小葱出锅

菜谱创建时间：2020-08-14 09:05:02