把鸡清洗干净,内脏全部拿出(内脏会影响口味)!
胸部改刀,两个翅膀改刀
花生油,酱油,盐给鸡按摩,结束后鸡皮外面再抹点盐
用无毒保鲜膜包裹严实,水开后放入蒸锅大火蒸60分钟!
1.鸡必须选择新鲜的鸡,现杀的鸡! 2.不需要焯水,不需要生姜,不需要大蒜,不需要葱,不需要料酒