梅菜毛豆炒肉末

作者： 今日食咩嘢

用料

• 毛豆 300克
• 肉末 150克
• 梅菜 1包
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 白砂糖 小半勺
• 蒜末 2瓣

梅菜毛豆炒肉末的做法步骤

步骤 1

毛豆仁洗净，用水煮熟备用，大概要15分钟左右。

步骤 2

梅菜浸泡去除多余咸味，切细备用。 （我今天用的是现成的小包梅菜笋丝）

步骤 3

热油，加入蒜末炒香，然后放肉末炒到变色。 接着加入毛豆仁和梅菜，一起翻炒5分钟左右（豆类都要彻底煮熟比较好，如果比较难熟可以加点热水焖一下）。

步骤 4

调味：加入1勺生抽，适量盐，小半勺白糖提味。翻炒均匀即可。 能吃辣的可以加入辣椒或者豆瓣酱。

菜谱创建时间：2020-08-13 22:21:33