火龙果去皮切丁,三分之一果肉留下,三分之二果肉和牛奶、糖打奶昔;小丸子:糯米粉➕温水揉成团,发酵20分钟,揉成条,切小块,搓圆,冷水放锅,中火到沸腾,小丸子都浮起,立刻捞出,放冰水里过;最后奶昔倒入容器(杯子里),放果肉和小丸子,即可~
小丸子做多了,放冰箱冷藏,需要时再放…