毛毛虫

作者： 玲xue

用料

• 高筋面粉 450克
• 鸡蛋液 50克
• 奶粉 25克
• 细砂糖 40克
• 酵母 5克
• 盐 4克
• 牛奶（冰） 250克
• 黄油 50克
• 馅料
• 芋泥 250克

毛毛虫的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料入主锅，设定30秒速度3~6混合；揉面模式6分钟，加入室温软化的黄油，揉面4分钟。

步骤 2

取出面团，整成圆形静置15分钟：然后平均分成10份，滚圆松弛15分钟；

步骤 3

压扁面团，擀成椭圆形，将馅料放在1/3处，在2/3处分成8份，自下往上卷

步骤 4

静置烤箱，放一碗热水在里面，发酵2倍大；烤箱上下150度25分钟，上色后盖上锡纸

步骤 5

出箱，放凉，享用吧

菜谱创建时间：2020-08-13 21:36:43