高压锅鸡腿鸡翅(麻辣卤味冷热皆宜)

作者： 马于惟

特别适合一人食 特别适合鸡肉鸡腿鸡翅爱好者 基本40分钟就能吃上，主要是等待时间，操作极简 不必腌制，不必提前拿出来腌一天一夜，想吃就拿出来化冻即可操作

用料

• 花椒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 干辣椒 两个
• 姜粉 适量

高压锅鸡腿鸡翅(麻辣卤味冷热皆宜)的做法步骤

步骤 1

鸡腿或鸡翅，化冻，划刀。不必腌制

步骤 2

如有臭氧机，熏制一下去除嘌呤。如没有臭氧机，可以小焯一下水，实在不会焯水不弄也问题不大

步骤 3

将所有配料，和切好的鸡翅鸡腿放入高压锅，拌匀，加适量水，半没过鸡腿即可，不必太多

步骤 4

高压35分钟即可

高压锅鸡腿鸡翅(麻辣卤味冷热皆宜)的小贴士

老抽，花椒，辣椒，是本菜灵魂

菜谱创建时间：2020-08-13 19:37:35