爆浆海盐奶盖蛋糕

作者： 艺点心坊

如果提拉米苏满足不了你~~~ 如果榴莲千层也满足不了你~~~ 如果脏脏包还满足不了你~~~ 那么下面这款 爆浆海盐奶盖蛋糕 绝对能给你满满的惊喜！酥脆的杏仁片，可可粉，配奶香浓郁的奶盖，秘制海盐爆浆在唇齿间肆意绽放！吃下一口 让你知道什么叫“欲罢不能”！好！吃！到！爆！浆一定会满足你的味蕾！ 这款蛋糕特点是咸味，而且切开后，蛋糕上自然流下的奶盖浓香顺滑，酱汁随着刀流出来时，给人的感觉相当惊艳，再配上烤香的杏仁片，加上香味浓郁的可可粉，味蕾也一次性得到了满足！

用料

• 4寸戚风蛋糕胚 4个
• 芝士浆
• 奶油奶酪 150克
• 淡奶油 75克
• 细砂糖 22克
• 海盐 3克
• 卡士塔酱
• 蛋黄 3个
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 20克（1）
• 牛奶 375克（2）
• 细砂糖 30克
• 酸奶 75克
• 柠檬汁 适量
• 装饰
• 糖粉 适量
• 可可粉 适量
• 熟杏仁片 适量

爆浆海盐奶盖蛋糕的做法步骤

步骤 1

芝士酱做法：芝士 ，淡奶油，细砂糖，海盐，加入一起隔水融化。

步骤 2

融化好搅拌均匀无颗粒，（待用）

步骤 3

卡仕达酱做法：鸡蛋 淀粉 20克牛奶，加到一起搅拌均匀

步骤 4

这是搅拌均匀后的蛋黄糊（待用）

步骤 5

375牛奶 砂糖倒入一个小奶锅，在将蛋黄糊倒入，最后放到电磁炉上一边搅拌一边小火加热。

步骤 6

加热值浓稠状态，然后关火。

步骤 7

最后再把 酸奶 柠檬 卡仕达浆加热到芝士浆里面，搅拌均匀放冷却。

步骤 8

冷却后的爆酱，用裱花袋挤到4寸的蛋糕胚上，装饰自己喜欢的口味。😍

步骤 9

榛子口味

步骤 10

提拉米苏可可口味

步骤 11

成品图。

爆浆海盐奶盖蛋糕的小贴士

注意事项：亲们，在做卡士达酱煮牛奶的时候，一定火不要开的太大哦，不然卡仕达酱会烧糊的。

菜谱创建时间：2020-08-13 19:31:24