东北豪爽大披萨，管够

作者： 舟小妹

一个烤盘全搞定

用料

• 披萨皮
• 面粉 500克
• 温水 270克
• 糖 5克
• 酵母粉 5克
• 😻
• 披萨酱料
• 猪肉末 适量
• 蒜 5瓣
• 圆葱 半个
• 油 适量
• 味好美意大利面酱 110g（半袋）
• 😻
• 馅料可随喜爱搭配
• 大虾 16只
• 香肠 1根
• 青椒 1个
• 圆葱 半个
• 香菇 5朵
• 玉米粒 适量
• 马苏里拉芝士 适量

东北豪爽大披萨，管够的做法步骤

步骤 1

白糖撒入面粉中，然后用温水化开酵母，倒入面粉里揉成面团。

步骤 2

盆上盖保鲜膜，醒发2倍大。 等待醒发过程中，准备其他材料。

步骤 3

肉沫用酱油、十三香、盐提前腌一会

步骤 4

锅内倒油，爆香蒜末

步骤 5

倒入圆葱碎翻炒，再倒入肉末翻炒

步骤 6

倒入意大利面酱翻炒

步骤 7

做好的肉酱晾凉

步骤 8

虾放一点盐

步骤 9

切好配菜，尽量选出水少的配菜

步骤 10

锡纸上刷油，把发酵好的面整形放入，扎孔，醒发20分钟左右

步骤 11

醒发后抹上肉酱

步骤 12

一层配菜一层芝士

步骤 13

烤箱预热，中层，上火155，下火150，20分钟。

步骤 14

取出再撒一层芝士，烤箱上层，烤5～10分钟，上色即可

步骤 15

取出开吃啦

步骤 16

这次忘记拍底了，补一个上次拍的，厚度大家可随自己喜爱，我是最爱这种厚厚的大底😁

东北豪爽大披萨，管够的小贴士

1、发面方法就跟馒头一样，不需要揉出手套膜 2、肉末提前腌一会儿（放点酱油、十三香、盐） 3、不需要披萨盘，烤箱自带的烤盘就可以，全家人吃正好，过瘾！ 4、饼底的厚度可随自己喜爱调整

菜谱创建时间：2020-08-13 19:29:45