泡椒辣鸡腿

作者： 只对你用心

用料

• 鸡腿 4只
• 花椒 10粒
• 泡椒 20个
• 豆瓣酱 1勺
• 酱油 1勺
• 味精 1克
• 盐 1克
• 姜 3片
• 蒜 2瓣

泡椒辣鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下锅去血沫，然后捞出过冷水装盘。

步骤 2

姜切丝，蒜切片

步骤 3

热锅倒油烧热，然后加鸡腿炒干水份，起锅装盘。

步骤 4

再次倒油烧热：先放泡椒、姜、蒜、花椒粒炒香，再加一点点豆瓣酱炒出红油，最后加鸡腿翻炒，中途加酱油，然后小火盖盖子闷10分钟，最后起锅放盐味精就完成了。

步骤 5

有点像辣子鸡的感觉✌

菜谱创建时间：2020-08-13 19:09:55