奥利奥咸奶油慕斯芝士盒子蛋糕，有丰富层次的盒子蛋糕，简单巨好吃㊙️

作者： 爱做饭的Binx

给自己和闺蜜们做的生日蛋糕😘 注意哈，这个真的不适合小白做，因为涉及到很多步骤，我没有细说，不懂的人有可能会觉得很难，所以建议你多去做几个甜点，然后再来做这个 看起来非常复杂，可是其实就有几个不同的部分组成，做出来结果还是非常值得的 这里一定要读！！！❤️❤️ 我用了很多小的盒子 在淘宝上买的， 就是味多美里边装提拉米苏的那种带盖子的， 我做了差不多16个，这个菜谱的分量还是蛮大的，建议如果做成蛋糕模具可以减半来做，做个7寸左右的吧。。。 没做成大蛋糕过，所以不知道， 建议还是做成小蛋糕好，可以跟大家分，也好保存 需要买什么我都给你放到小贴士里啦啦啦啦

用料

• 第一层 奥利奥饼干底
• 奥利奥碎 300
• 融化的黄油 85克
• 第2层 奥利奥芝士慕斯
• 奶油奶酪或者马斯卡彭奶酪 430克
• 柠檬汁 1~2小勺，可以用先炸也可以用买来的
• 香草精（没有可以不加） 3滴左右
• 糖 100克
• 淡奶油+糖 淡奶油400克糖按照自己的口味放
• 奥利奥碎，不需要太碎 40克左右如果喜欢吃可以多放，可是不要放太多
• 第3层 蛋糕片
• 可以用巧克力味道的，也可以用原味的 可以买市售的也可以自制，菜谱找一个蛋糕卷的菜谱，然后放到普通烤盘上（垫个油纸烤）熟就行了
• PS 我自己做了一个，可是5个鸡蛋做出来的不够，所以又在超市里买了一点
• 第4层 奥利奥咸奶油
• 淡奶油 适量，大概250克吧
• 盐 1克（不要多放）
• 糖 适量
• 最后一层 奶油加饼干装饰
• 淡奶油 适量大概200~250克左右
• 糖适量 奥利奥碎适量

奥利奥咸奶油慕斯芝士盒子蛋糕，有丰富层次的盒子蛋糕，简单巨好吃㊙️的做法步骤

步骤 1

我买的现成的奥利奥碎，很方便只不过需要再碎一点，碾碎的过程很解压😛

步骤 2

先来做最底下那一层，奥利奥干碎加融化的黄油搅拌均匀，扑在盒子最底层，放入冰箱备用。

步骤 3

然后咱们来做第2层。材料表里的奶油奶酪室温软化之后加入砂糖，柠檬汁，香草精，打发。

步骤 4

淡奶油打发，不要打过，7~6分发就可以。

步骤 5

然后把奶油奶酪还有淡奶油混合均匀，加入奥利奥碎，挤入盒子第2层。如果放进裱花袋里呢，最好不要用裱花嘴，因为里面会有奥利奥卡住，挤不出来 不建议拿勺子直接往上弄，要不然慕斯湖会粘住底下的奥利奥碎，混在一起就不好吃了。拿一个裱花袋，然后呢，稍微剪口大一点，不要放裱花嘴，挤上去就OK。 穆丝放入冷冻层冷冻个半个小时到一小时，然后再放下一层的蛋糕片药，不然蛋糕片放上去直接变软了，变湿了不好吃了

步骤 6

第3层蛋糕片 我按别人的菜谱做了一个蛋糕卷的蛋糕胚，结果烤出来不够用，就再买了一点蛋糕，铺上去，铺在慕斯上面。根据盒子的尺寸切蛋糕片，不要切太厚，大概3毫米就可以，因为上面还要有更多的层（图里是我自己做的一个蛋糕片，有点量少）

步骤 7

把现在做好的这个放进冰箱接下来做第4层，奥利奥咸奶油，这个真的巨好吃。

步骤 8

奶油，加盐和糖打到6分发，加入奥利奥碎，搅拌均匀。最终是大概7~8分发的，不要太硬，也不要太软。 铺在刚才的蛋糕片上，再放层蛋糕，冷冻

步骤 9

最后的那一层的淡奶油打发

步骤 10

然后拿刮刀均匀的铺在盒子里面表面刮平。。

步骤 11

最后一层掰一些奥利奥饼干，还有其他你喜欢的饼干放在刚才的饼干碎上面。

步骤 12

盖上盖子贴上标签，冷冻一晚，明天早晨吃之前先来解冻几个小时....我是冷冻了一晚，然后上午拿出来放在冷藏室解冻，中午跟朋友一起吃。

步骤 13

真的超像买的。。。（有人以为上面那个饼干是烟斗）

步骤 14

大家很爱吃

步骤 15

好多层次。。

步骤 16

~🧀🧀

奥利奥咸奶油慕斯芝士盒子蛋糕，有丰富层次的盒子蛋糕，简单巨好吃㊙️的小贴士

这个菜谱的材料清单： 淡奶油 --- 1000毫升（一升，998克左右） 奶油奶酪 OR 马斯卡彭--- 430克 柠檬汁 - 适量。一般只能买到一小瓶的，你可以买来，也可以用来做其他东西 奥利奥饼干碎 --- 这个一定不要自己买奥利奥饼干，然后碾碎来用，太浪费饼干了，买现成淘宝上的400克一包的奥利奥饼干碎，我买了两包，还剩下了一点 黄油糖一般做甜点的家里都有吧 蛋糕片--- 可以自己做也可以买 给大家介绍一个很好的淘宝店铺（没有给他做广告，只是觉得这个店非常好）叫小厨之家，上面很多做西餐的东西都有，态度非常好，如果在北京的话，只需要差不多1~2天的时间就可以到家，很快

菜谱创建时间：2020-08-13 18:42:51