酸辣肚丝汤

作者： 吃货李皮皮

用料

• 牛肚，金针菇，木耳，豆腐皮
• 葱，姜，蒜，干辣椒，花椒粒
• 料酒，白醋，生抽，盐，白胡椒

酸辣肚丝汤的做法步骤

步骤 1

锅中放水，牛肚加料酒煮7成熟，捞出切丝！木耳金针菇豆腐皮切丝

步骤 2

姜蒜，干辣椒，花椒粒，切好备用（另外再切点姜丝和葱丝留着后面用）

步骤 3

起锅烧油，油热放干辣椒，花椒，葱姜蒜爆香，炒出香味！倒入一小碗白醋在锅里呛香，然后加水煮开，把锅中所有的渣渣捞出

步骤 4

加少许料酒，白糖少许，生抽一勺，盐一勺，大量白胡椒，再放入姜丝

步骤 5

把所有切好的菜放进去，小火煮七八分钟，最后勾芡，就可以出锅了

步骤 6

最后放入葱丝和香菜

菜谱创建时间：2020-08-13 16:35:32