大葱烧豆腐

作者： li明月

【家常菜】大葱、豆腐这两种食材是绝配，一香一鲜。简单一炒，比肉还吃得香😍

用料

• 豆腐（老豆腐） 一块
• 大葱 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 鸡精 1勺
• 淀生 1勺

大葱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成厚块（老豆腐比较好煎些），锅热倒油，油热放入豆腐。

步骤 2

中小火煎至两面金黄。

步骤 3

盛出待用。

步骤 4

大葱切成段。比较大的可以对半切开再切段。另取一小段葱白切成细葱花。

步骤 5

生抽、蚝油、鸡精、淀粉加入适量的清水搅拌成酱汁待用。

步骤 6

热锅凉油，倒入葱白炒出香味。（喜欢吃辣的，可以加些小米辣一起炒香。）

步骤 7

放入煎好的豆腐。

步骤 8

倒入调好的酱汁，大火煮沸，关小火焖煮2～3分钟。

步骤 9

酱汁浓郁后。加入大葱段。

步骤 10

快速翻炒至大葱变得翠绿就关火。（不要久炒，过久的话香葱的鲜香味就淡了）

步骤 11

比吃肉还过瘾的大葱烧豆腐就做好了。看着大图，有没有馋到你？

步骤 12

出锅，装盘！

步骤 13

😍😍😍开动！

菜谱创建时间：2020-08-13 16:00:29