可以搭配面条或者米饭的美味健康三鲜绍子

作者： 樂怡怡怡怡怡

小的时候最喜欢的就是三鲜面，作为四川人，两天不吃面就浑身难受😖，所以凭着记忆中的味道，自己研究出这个食谱，经常用来解馋，而且里面食材都很健康，海带，秀珍菇都是减肥人士经常吃的吧😂

用料

• 海带 适量
• 秀珍菇 适量
• 猪肉沫 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 生粉 适量
• 糖 适量

可以搭配面条或者米饭的美味健康三鲜绍子的做法步骤

步骤 1

肉沫用适量生抽，老抽，糖，生粉，胡椒粉调味，记得放姜沫

步骤 2

我用的干海带，提前洗干净，泡半个小时，在放水里加几滴白醋煮15分钟，拿出来放凉切小块，秀珍菇洗干净，抓干水分，切小块。

步骤 3

锅中放油，炒肉沫。

步骤 4

炒到变色。

步骤 5

加入海带和秀珍菇。

步骤 6

继续大火翻炒

步骤 7

加入清水，盖过所有食材就行。烧开以后，盖上盖子，转中火焖15分钟。

步骤 8

时间到之后，开盖，转大火继续煮。

步骤 9

这个时候需要调颜色和味道，我用的这个普通的汤勺，一勺老抽，一勺生抽。然后自己试味道哦～😁

步骤 10

最后需要打个芡，一小勺生粉，少量白糖提味，少量胡椒粉。加入适量清水，凉拌均匀。

步骤 11

像这样，边搅拌锅中的食物，边倒进去生粉水。继续大火稍微收汁。

步骤 12

最后见到很浓稠的汤汁就可以关火啦～

步骤 13

很大一碗哦，立刻煮碗面。😂

步骤 14

用适量生抽，老抽，蒜泥，糖，胡椒粉，辣椒油，花椒粉，芝麻油调味。

步骤 15

自己做的辣椒油，超级香辣～

步骤 16

我的三鲜荞麦面就好啦～

步骤 17

我女儿的清汤三鲜面～

菜谱创建时间：2020-08-13 13:50:56