超正宗的番茄肉沫意大利面🇮🇹

作者： 穿裤子的发糕-

在一本书里面学到的 味道超赞！

用料

• 意大利面 2人份
• 串番茄 5个
• 肉末 适量
• 白洋葱 1/6个
• 胡萝卜 1/3根
• 蒜 2瓣
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 黄油 10克
• 帕玛森奶酪粉 适量

超正宗的番茄肉沫意大利面🇮🇹的做法步骤

步骤 1

制作蒜油酱汁：蒜切片 用油煎至金黄 制作番茄酱汁：番茄去皮 加入番茄酱 少量糖 盐

步骤 2

制作肉酱： 洋葱 胡萝卜切碎 放油炒软 出锅备用 肉沫先用盐腌制5-10分钟 倒油煎肉沫 成型后再翻动 煎至水分蒸发 倒入蔬菜碎 再倒入番茄酱汁 加入少量水 盐 黑胡椒调味

步骤 3

煮面：水沸腾后加入盐！多放盐！

步骤 4

混合 炒一会儿 小火 加入帕玛森奶酪粉和黄油 完全溶解后出锅

菜谱创建时间：2020-08-13 13:49:41