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新手最适合做的闪电泡芙Eclair(内附视频细节)的做法

新手最适合做的闪电泡芙Eclair(内附视频细节)

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作者: 深深
深深
我女儿已经期待了半年的闪电泡芙了,一直没得空给她做,今天终于给她拔草了。 我的配方表全都写在视频里面了,有需要请截图。 闪电泡芙Eclair,它是一种类似手指的奶油面包,其特点在于口感细腻润滑,吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完,速度如闪电般迅猛。也有人认为是这种甜品在刚烤出来的时候,伴有闪电般的裂纹,故得其名。 传说奶油和蛋糕结婚了,便有了奶油蛋糕,面包从此失恋了,它把对奶油的爱深深藏进了心底,于是有了泡芙。 泡芙塔是法国传统的庆祝甜点,象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来,高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。 本人并不是专业的甜点师,所学知识,都是由百度所授,所以—写的不好,请海涵!

用料

新手最适合做的闪电泡芙Eclair(内附视频细节)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油,水,牛奶,煮至冒小泡泡。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

离火一次性倒入面粉,搅拌到没干粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次加热至面团发亮,在分两次加入鸡蛋液。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮板整理一下。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此配方可以挤7条。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手指沾点水抹平尾部

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入烤箱上,下火180度烤25分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可爱的膨胀过程。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戳几个小洞洞散热

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开挤奶油。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下午茶做好了。

新手最适合做的闪电泡芙Eclair(内附视频细节)的小贴士

如果是在明火上加热,请不要直接到面粉! 如果是在明火上加热,请不要直接到面粉! 如果是在明火上加热,请不要直接到面粉! 请离火关火再加面粉!

菜谱创建时间:2020-08-13 13:39:44
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