空气炸锅版茄盒

作者： 懒妈妈美食文化传播

茄盒在每一个东北人的记忆中都是不能取代的美味吧，又酥又香的茄子搭配肉馅，一口下去满口留香，配米饭，配粥，配面条，都适合。可惜总是高卡路里吓到，试了试空气炸锅版，效果也不错，没有油炸的香酥，但胜在健康！

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 3勺
• 肉馅 100克
• 五香粉 1勺
• 葱姜末 适量
• 淀粉 3勺
• 茄子 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺

空气炸锅版茄盒的做法步骤

步骤 1

1.现成的肉馅加入姜末葱末。

步骤 2

2.加入一勺五香粉。

步骤 3

3.加入生抽。

步骤 4

4.加入蚝油。

步骤 5

5.加入香油。

步骤 6

6.充分搅拌。

步骤 7

7.能在筷子上抱团，肉馅儿就调好了。

步骤 8

8.面粉淀粉，同样分量。

步骤 9

9.打入一颗鸡蛋。

步骤 10

10.加适量水，搅拌均匀，少量多次。

步骤 11

11.调成像这种黏糊糊的，浓稠的酸奶状。

步骤 12

12.茄子去皮，切成两片，中间不切断。

步骤 13

13.加入调好的肉馅。

步骤 14

14.滚上一层生粉。

步骤 15

15.挂上蛋糊。

步骤 16

16.摆到铺好锡纸的空气炸锅里，锡纸上刷一层油，220度20分钟，中间记得翻面儿。

步骤 17

17.酥脆鲜香的茄盒就做好了，而且无油，健康。最适合嘴馋又怕长肉的你~😃

菜谱创建时间：2020-08-13 11:36:18