外酥里嫩巴沙鱼

作者： 我的厨房历险记

用料

• 巴沙鱼 500克
• 面包糠 适量
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 料酒 适量
• 盐 一点点
• 耗油 1勺
• 胡椒粉 4克
• 生姜片 3片
• 葱 两段

外酥里嫩巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切块，加料酒、盐、耗油、胡椒粉、生姜片、葱腌制15分钟

步骤 2

鸡蛋、面包糠、淀粉放容器里备用。

步骤 3

把鱼块放淀粉里滚一下。

步骤 4

再放鸡蛋液里蘸一下。

步骤 5

最后放面包糠里滚一下。

步骤 6

锅中放油，待油温6、7成热放入鱼块转中小火，炸制金黄即可。

步骤 7

捞出后放入吸油纸上面，这样可以吸走部分油。

步骤 8

外酥里嫩，蘸上蕃茄酱可好吃了😋

菜谱创建时间：2020-08-13 10:52:23