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塞尔达&宝可梦| 鱼肉派
用料
塞尔达&宝可梦| 鱼肉派的做法步骤
首先，先来准备吞拿鱼的内馅！把洋葱切碎，蒜瓣切碎。称量好黄油、牛奶和低筋面粉。我做了四个派馅的分量所以看起来很多，给大家的是其中一半哦。 （冷冻的派皮、豌豆玉米粒记得提前从冰箱拿出来，放在一边化冻哦）
接下来，热锅，黄油放进去融化。
把洋葱碎和蒜末倒入翻炒，到颜色微黄，香味四溢的状态。
把面粉倒入锅中炒匀，翻炒两分钟至完全熟透，转成中火，要一直翻炒小心糊底。
加入牛奶，之后这个白酱会变得越来越浓稠。
加入吞拿鱼、豌豆、玉米粒、奶酪（我给削碎了）。翻拌均匀关火。
加入盐和胡椒调味。（我用的是野炊里的粉岩盐哈哈~）
出锅，放在一边晾凉。
接着来准备三文鱼馅的。热水加一点盐抄一遍菠菜备用。
我用的三文鱼是这样的，烟熏三文鱼，两块！
调制芝士酱。把奶油奶酪、蛋黄酱、披萨草和一丢丢柠檬汁混匀。
可以底下放热水，更容易搅拌成这个状态。
拿出冷冻派皮。在垫子上要铺些面粉防粘！我们先开始制作三文鱼派。派皮用的大小请参考图中，大概是七寸哦！用了手抓饼皮，因为太厚了我是擀了几下的。在中心铺一层薄薄的芥末粒酱，它的味道和三文鱼、菠菜相性很好~
再依次铺上菠菜、三文鱼、一点胡椒粉和盐、芝士酱。芝士酱努力抹出圆弧型，包上派皮会更整齐漂亮。
四周刷蛋液，上方轻轻包上派皮。我这个有点太圆了，大家可以做得扁一点！（没错，就是微博上那个胖头鱼派！233）这时候可以预热烤箱到200摄氏度了。
吞拿鱼派也是一样，在冷冻派皮上放上已经完全放凉的吞拿鱼内馅。努力给整成有圆弧的椭圆形。四周刷上蛋液。
盖上一层派皮使两层派皮充分融合。
切割环节。先观察图案上鱼、鱼鳍、尾巴的形状。轻轻用刀背先把红线的部分压出形状。再用刀切割出蓝线的部分。
观察图案上的鱼身装饰。在另外一张派皮或刚刚多余的派皮上，割出“O”形状的鱼眼、“>”形状的鱼嘴、“）”形状的鱼鳃、梯形的鱼翅膀、2个大长条和2个小长条交叉摆放。鱼身上先什么都不要涂，把装饰放上去看看大小和比例是不是对的。
然后把装饰先挪到一边。同样地、用刀背刻出鱼鳍上的纹路（也可以让两层派皮连接更紧实），和鱼尾上的纹路。在鱼身上，均匀刷上一层蛋液。
按游戏图案上的造型依次摆放上去。
打开已经预热好、200摄氏度的的烤箱，放进去烤20-25分钟。烤到大约7、8分钟的时候可以剪一点锡纸，放在鱼尾上面，要不因为鱼尾很薄、非常容易烤焦（我的就放晚了，有一点焦）
出炉，摆盘~（土豆泥如果也想要准备的话，一个土豆切碎煮/蒸熟，压碎后加充足的沙拉酱和豌豆胡萝卜拌匀）
切开的样子！两种馅都很不错，我个人建议喜欢经典西餐的朋友用加了白酱的吞拿鱼方子，如果是喜欢香料味道的可以试试加了披萨草和芥末粒的三文鱼方子。
接着是彩蛋的闪光鲤鱼王造型~和上面的派是完全一样的做法，只是切割部件的时候有一定难度。如果对切割手法没有自信的小伙伴可以尝试先A4纸打印官方的鲤鱼王照片，打成你想做的大小。然后用一张烘焙纸，放在上面描画形状，再把它剪下来。有了模纸就相当简单，把它铺在派皮上，沿着模纸切割就好了，肯定比我这种随手划拉做得要精致。
关于上色，请提前准备锡纸在须须等地方包起来，要不非常容易烤焦（看图，血泪教训。也可以切割鱼鳍和眼睛形状的锡箔纸提前放在上面，就不会烤上色。想要部分颜色比较深的地方，就用纯蛋黄液刷。想要比较浅的，用蛋液。如果想做其他造型，也是以此类推～
我就是照着这个官方图案做的！顺手发上来～
塞尔达&宝可梦| 鱼肉派的小贴士
注意温度上色、锡纸的辅助、派皮的软硬程度可以取决能不能做出完美颜色的造型派。如果天气太热，感觉到派皮很软，明显不好切割，就放入冷冻室5-10分钟让它恢复比较容易造型的状态。
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