肉松小贝

作者： 前进0707

自己做了肉松，才发现餐饮界的猫腻太多了，一斤猪里脊做出了二两肉松，不敢再买带肉松的面包了！

用料

• 玉米油 30克
• 牛奶 75克
• 细砂糖 85克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 90克
• 柠檬 2滴
• 沙拉酱 50克左右
• 肉松 50克左右
• 海苔 1片
• 白芝麻 适量

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

8寸戚风蛋糕的方子：鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄里放油、奶、面粉，搅拌均匀！

步骤 2

蛋白打发，打发到硬性状态！现在就把烤箱预热！然后取三分之一蛋白倒入之前调好的蛋黄中，翻拌均匀.再取三分之一再翻拌均匀！最后全部倒入蛋白中，翻拌均匀！

步骤 3

模具盒铺好油纸，倒入模具（28*31*4）烤箱上140度，下150度，中间层40分钟.此配方也适用8寸戚风模具！（图片是做好的肉松）

步骤 4

找个杯子，大小就是你想要的小贝的大小，用杯子在蛋糕上用力抠下，两块做一个小贝，中间抹上沙拉酱，外面也抹上沙拉酱！

步骤 5

肉松里放点海苔碎和白芝麻，抹好沙拉酱的蛋糕滚上肉松，就可以开吃了！

菜谱创建时间：2020-08-12 21:30:22