南瓜攀

作者： 在野不在朝

第一次做塔皮翻车！

用料

• A塔皮材料
• 黄油 55克
• 糖fenq 8克
• 盐 0.5克
• 蛋液 16克
• 低粉 85克
• 奶粉 4克
• B南瓜馅材料
• 卡斯达粉 30克
• 牛奶 120克
• 南瓜泥 100克
• 玉桂粉（可有可无） 0.1克

南瓜攀的做法步骤

步骤 1

黄油，糖粉，盐混合在一起，搓匀

步骤 2

黄蛋液倒进去继续搓匀，然后加入低粉和奶粉搓到无干粉。切压法直到面团成团，压紧实，放入冰箱冷冻半小时

步骤 3

拿出冷冻半小时后的面团擀开

步骤 4

擀至0.5厘米厚度

步骤 5

倒入模具，啊我就是在这一步翻车的！盖过来以后把面饼撕一撕好放入模具

步骤 6

边上多余的去掉，少了的补上，底部戳几个孔，送入烤箱上下180度10分钟

步骤 7

现在开始做南瓜馅咯！将卡斯达粉和牛奶搅匀，再加入南瓜泥继续搅匀，（最后也可以加入玉桂粉搅匀）

步骤 8

拿出烤好的塔皮，倒入南瓜馅，不要倒太多了，八分满就好啦，然后用刮板把面上尽量抹平

步骤 9

送入烤箱上190度下180度，15分钟，拿出来放凉了就可以吃啦

菜谱创建时间：2020-08-12 19:08:26