葱姜蟹黄炒蟹

作者： PamelaBy

下厨房第一个菜谱，来自一个大厨老友！ 整理不易，不喜欢咱不看就得了哈！

用料

• 螃蟹 两只
• 小葱 两根
• 姜 两小块拍扁
• 洋葱 半个
• 蒜 4、5瓣切成小段
• 生粉 若干勺
• 美极鲜 一大勺

葱姜蟹黄炒蟹的做法步骤

步骤 1

先把螃蟹冲洗干净然后大卸八块，最后盖子里的蟹黄务必留好！

步骤 2

掰开的螃蟹块放盘子里滚上生粉抖一下然后大火炸约两分钟(沾生粉那步忘照相了，这一步也差点忘了照）

步骤 3

炸好的螃蟹

步骤 4

切配料，葱白葱绿分开

步骤 5

起锅烧油，先把葱白、洋葱、姜和蒜下锅炒啊炒啊炒到发蔫变色，香味出来了下蟹黄！ 注意⚠️壳里的水要倒掉，用勺子把黄挖出来就行了！ 稍微加点热水炒成一坨你想把它倒掉的样子

步骤 6

然后把炸好的螃蟹和葱绿扔进去，均匀的淋勺美极鲜，各种搅拌

步骤 7

撸吧！

菜谱创建时间：2020-08-12 14:23:22