凉拌素鸡（麻辣菜）

作者： 小圆啊

湖南人管这个叫麻辣菜哈哈哈

用料

• 素鸡 250g
• 白糖 一小勺
• 蒜 6瓣
• 姜 1片
• 辣椒 3个
• 生抽 1汤勺

凉拌素鸡（麻辣菜）的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水，把素鸡放进去煮30秒，不要太久了，不然没嚼劲了。

步骤 2

大蒜生姜辣椒剁成沫，有机器打碎更好 素鸡切成3mm左右的薄片，加入所有的配料搅拌均匀就可以啦。

凉拌素鸡（麻辣菜）的小贴士

素鸡本身就有盐，所以不需要加盐，而且生抽也有咸味。 这个方法不止可以拌素鸡，海带丝，腐竹也可以用这个方法。 能吃辣的就多放点，我一般能吃，就只放了三个

菜谱创建时间：2020-08-12 08:37:25