扇贝鳕鱼子意面 —— 炙りホタテ+たらこスパゲッティ —— spaghettis aux œufs de cabillaud avec saint-Jacques

作者： Nicole女王在路上

原來擺盤好看的訣竅在於量少⋯⋯ 在le bon Marche樓下食品超市買的Œuf de cabillaud fumé其實就是たらこ唉，其實更想買明太子而不是鱈魚子。 没有奶油、只用了一点点黄油，意面也很低卡，所以很健康啊！

用料

• 腌渍鳕鱼子 1条
• 扇贝 2、4只
• 意大利面 1份
• 牛奶 半杯
• 蘑菇或其他蔬菜 可以有可无
• 黄油 10克
• 冷榨橄榄油 1勺
• 现磨黑胡椒 适量
• 现磨海盐 适量

扇贝鳕鱼子意面 —— 炙りホタテ+たらこスパゲッティ —— spaghettis aux œufs de cabillaud avec saint-Jacques的做法步骤

步骤 1

鳕鱼子剥皮

步骤 2

放入牛奶搅拌均匀

步骤 3

水烧开放一点橄榄油和盐，下意面。比包装上少30秒。如果有蔬菜可以放入焯一下。同时用另一个平底锅融开黄油煎扇贝。大火每面45秒基本就ok。

步骤 4

取出扇贝，平底锅调中火，放入煮好的意面（不要过水）和鳕鱼子牛奶汁、蔬菜，不停搅拌，使面身均匀挂上汁。汁收好后出锅。

步骤 5

用大号叉子卷意面摆盘。

步骤 6

根据口味放现磨黑胡椒和海盐。Bon appétit !

扇贝鳕鱼子意面 —— 炙りホタテ+たらこスパゲッティ —— spaghettis aux œufs de cabillaud avec saint-Jacques的小贴士

一定要用叉子卷意面，筷子效果没有叉子好。

菜谱创建时间：2020-08-12 07:54:37