西芹肉片

作者： 美丽不露相

用料

• 西芹 4根
• 五花肉 1小块
• 葱 少许
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 大料 1只
• 盐 1.2勺（小勺）
• 老抽 2小勺
• 生抽 2小勺

西芹肉片的做法步骤

步骤 1

用土豆刀踢出西芹的筋和皮

步骤 2

剃好皮的西芹就会很嫩

步骤 3

切片，看，西芹都嫩啊！

步骤 4

不要太薄，也别太厚了

步骤 5

我家用的黑猪肉，所以都要提前煮一下再用，不然有点硬；黑猪肉切片！

步骤 6

蒜切片，葱切丝再切碎，姜片切碎

步骤 7

西芹焯水，别焯过了，变颜色就出锅

步骤 8

我只用了很少的油

步骤 9

葱姜蒜，大料炝锅，喜欢辣椒的，也可以放红辣椒一起炝锅

步骤 10

葱姜蒜出香味后下肉片

步骤 11

翻炒过程中加老抽2小勺

步骤 12

下西芹，翻炒，+生抽2小勺，+盐1.2勺

步骤 13

看勺的大小，大概一角钱硬币大小

步骤 14

翻炒完成后出锅！味道棒棒哒！家人都喜欢！

菜谱创建时间：2020-08-12 06:31:57