夏天简单好吃的玉米凉粉

作者： 旬小渔

用料

• 玉米淀粉 克
• 辣椒油 勺
• 醋 勺
• 生抽 勺
• 水 克
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 葱
• 豆豉

夏天简单好吃的玉米凉粉的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉和水按体积1:1混匀，锅中加入4体积的水烧开后转小火

步骤 2

边搅拌边倒入玉米淀粉水，中火搅拌至打蛋器较难搅开的粘稠度

步骤 3

导入合适的容器中（不用刷油），冷却5小时。切成想要的形状！

步骤 4

加入蒜末，豆豉末(或水)，葱末，酱油，盐，再淋上辣椒油拌匀即可

夏天简单好吃的玉米凉粉的小贴士

模具不用刷油 淀粉水倒入后，熬制一段时间再出锅 豆豉汁是川北凉粉的必加调教

菜谱创建时间：2020-08-12 05:08:36