煎肥牛

作者： 姜是我辣

方便简单的煎肥牛，不需要额外放油，煎好包菜吃～配个冷面啊，韩式拌饭啊，鸡蛋卷啊，海鲜饼啊，再煎点金针菇或者杏鲍菇，那就超棒啦～今晚我就是简单吃吃，刚好买到新鲜的苏子叶，开心～ 我用的是涮火锅的肥牛,这种肉卷用来煎，薄了，如果能买到厚一点的最好。买肉的时候注意，最好不要用合成肉，合成肉肥瘦很均匀，现在好多火锅店都是合成肉或者压制肉。

用料

• 肥牛 200克
• 苏子叶 适量
• 青椒 1个
• 大蒜 4-7瓣
• 香菜 3-5根
• 小米辣 1个
• 海天味极鲜酱油 2勺
• 韩式包饭酱 适量

煎肥牛的做法步骤

步骤 1

做好啦～

步骤 2

清洗蔬菜，改刀，然后准备苏子叶，大蒜和青椒，配点生菜吃蛮好的，我相对喜欢苏子叶，包肉吃解腻。

步骤 3

料汁就是小米辣，香菜，味极鲜酱油，如果觉得咸，可以加一点点矿泉水和白砂糖。

步骤 4

肉卷化开，然后热锅直接煎，大概三到五分钟就熟了，我这没有化开直接煎的，煎得不太好，建议肉卷化开变软再煎。

步骤 5

煎好的肉放入酱汁

步骤 6

蘸酱汁吃

步骤 7

也可以煎好的肉配苏子叶，蒜瓣，青椒，蒜蓉辣酱吃，非常解腻啦，而且有一股不一样的综合香味～

步骤 8

一定要放蒜瓣，不放蒜香味少一半呀～

步骤 9

要配这种的韩式包饭酱/蒜蓉辣酱

步骤 10

就是这种的哦～

菜谱创建时间：2020-08-11 19:12:22