寿司(小白新手)

作者： 一只怼怼

寿司这东西真是贵，可是家里的吃货们还爱吃，前几天入手的工具，索性安排一波。 记录用，可能不是那么的细致，不过我第一次做我就是这样做出来的 可以看看末尾的小贴士，总结了我第一次的失败经验😅

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 半根
• 火腿肠 2根
• 寿司醋 两勺
• 寿司海苔 4片
• 肉松 根据自己喜好
• 饭米:糯米 1:1
• 酸萝卜 适量

寿司(小白新手)的做法步骤

步骤 1

1.米饭蒸好，趁热倒入寿司醋，搅拌搅拌，晾凉备用

步骤 2

2.鸡蛋做成鸡蛋饼，然后切成条，火腿黄瓜也切成细条，酸萝卜是买食材自带的

步骤 3

3.开始做啦。把要放的东西卷好，然后慢慢的，一点点压实卷起来

步骤 4

4.卷好的寿司，尽可能用锋利的刀切，刀上沾水会比较好切。 成品如图。喜欢沙拉酱还是芥末可以自行选择

寿司(小白新手)的小贴士

总结第一次失败的经验，给大家做个参考 1.米饭，大米和糯米的比例1:1，这里糯米可以多一丢丢但一定不要少。第一次做糯米少了做出来的寿司只是第一顿吃好吃，放到下一顿就又干巴又硬 2.煮米饭的水和米的比例也是1:1，水可以多一丢丢但是一定不能少，原理同上 3.个人找的小窍门就是，放火腿黄瓜的那一边米饭薄一点，后边可以适当的厚，比较好卷 4.最最重要的，卷寿司一定要压实，第一次卷不好没关系，再来就可以了，我也是经常一个寿司卷两次

菜谱创建时间：2020-08-11 14:13:16