凉拌黄瓜【转自：kiki的美食工厂（简易版）】

作者： 米喺米

方子转自博主：kiki的美食工厂 但是省略了一写锦上添花的配料，做了个简易版，味道也很好 原方子可以去博主微博搜索“凉拌青瓜”

用料

• 黄瓜 1-3根（随意）
• 盐 6克
• 白糖 8克
• 生抽 15克
• 麻油 3克
• 陈醋 6克
• 白醋 8克
• 蒜蓉 12克

凉拌黄瓜【转自：kiki的美食工厂（简易版）】的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净去皮，去掉头尾

步骤 2

将黄瓜切成两半长条，从背面用刀背拍破，取出瓜瓜瓤部分不要，切成斜段

步骤 3

撒入盐，拌匀腌制10分钟，期间需要拌匀2-3次

步骤 4

将腌制出来的水倒掉不要

步骤 5

放入其他调味料拌匀，放置冰箱冷藏10-15分钟

凉拌黄瓜【转自：kiki的美食工厂（简易版）】的小贴士

我之前做黄瓜拍完切好之后直接拌入所有调味料就可以吃了，嫌麻烦想要更快手的小伙伴也可以跳过中间腌制步骤

菜谱创建时间：2020-08-11 11:17:53