手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥

作者： 懒妈妈美食文化传播

美食群的约饭竟然是手抓饼！正好自己也打算把手抓饼的100种做法一一解密，于是就做了这款颜值超高的仿拿破仑酥。正版拿破仑酥中间应该夹卡士达酱，但是我为了消耗家中所剩无几的淡奶油就进行了改良，味道当然很赞！装饰后颜值超高！还不快快动手~

用料

• 淡奶油 200克
• 砂糖 20克
• 手抓饼 2个
• 装饰用水果 若干

手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的做法步骤

步骤 1

1.取出一张手抓饼，室温下稍微软化。

步骤 2

2.切掉四边成正方形，四边不要扔，可以做成小酥条。

步骤 3

3.把正方形的饼平均切成三份。

步骤 4

4.用四个边拧成的小酥条。

步骤 5

5.把饼皮平铺到油纸上。

步骤 6

6.用叉子在上面扎一些小孔，防止烤的过程中鼓的太厉害。

步骤 7

7.小酥条一起放入烤盘中，上面撒一些粗粒砂糖。

步骤 8

8.烤箱预热180度，中层上下火烘烤20分钟。

步骤 9

9.取出后晾凉备用。

步骤 10

10.淡奶油加细砂糖打发，与糖的比例是10:1，多少按照自己的想法来，随意。

步骤 11

11.完全打发即可，不要打过头。

步骤 12

12.取一块饼皮均匀的挤上淡奶油。

步骤 13

13.覆盖上一块饼皮。

步骤 14

14.继续均匀挤上淡奶油。

步骤 15

15.一共三层饼皮，三层淡奶油。

步骤 16

16.在上层用自己喜欢的水果进行装饰，图片中用到树莓，蓝莓，薄荷叶。

步骤 17

17.还可以用玫瑰青提加迷迭香装饰，很小清新。

步骤 18

18.又好吃，颜值又高，做法简单，等你的作业咯~

步骤 19

19.搭配牛油果鸡蛋苦菊沙拉，大家看到图片中的小酥条了吗？味道一样香甜可口。

手抓饼的第二种做法-仿拿破仑酥的小贴士

打发奶油的时候请大家一定要注意程度，不要打发过头。 烤手抓饼不需要什么技巧。

菜谱创建时间：2020-08-11 10:24:31