巴斯克🍰

作者： 爱家牛

结合了小美和玛捷斯的方子和做法，做了一个6寸的斯巴克蛋糕，感觉简单有成功。

用料

• 奶油奶酪 350克
• 鸡蛋 3个
• 蛋黄 1个
• 回温淡奶油 210克
• 冰糖粉 80克
• 玉米淀粉 15克

巴斯克🍰的做法步骤

步骤 1

烤箱240°预热。将软化好的奶油奶酪、糖粉放进食物处理器，大碗大刀。auto10秒。奶油奶酪软化不够，需要延长时间。

步骤 2

将全蛋液，蛋黄，回温的淡奶油，玉米淀粉全部倒入食物处理器大碗。Auto键30秒。然后速度4/30秒打匀。

步骤 3

一张硅油纸打湿拧干，铺在模具内。四周一围圈油纸。将过筛后的蛋糕糊倒进模具内。

步骤 4

入西门子嵌入式烤箱中下层，240°烤25分钟。

步骤 5

放凉后，用保鲜膜包着放入冰箱冷藏即可。

菜谱创建时间：2020-08-11 08:09:54