椰子鸡火锅🍲

作者： 老悠_693h

老妹团了个椰子鸡火锅汤底材料，觉得食材还可以味道还不错，所以我记录下来，有想吃清淡点的火锅，可以自己动手，丰衣足食~ 以下是3人份的料，食材吃多少买多少自行增减，食材蘸料只是参考，你们喜欢吃啥自己可以DIY😂

用料

• 火锅底料：
• 椰子水 1L
• 椰子肉 100克
• 农夫山泉 1瓶
• 鸡肉 500克
• 火锅食材：
• 虾 300克
• 牛肉丸 250克
• 面筋 150克
• 生菜 300克
• 河粉/面条/薯粉/宽粉 200克
• 蘸料：
• 沙姜 1块
• 小米辣 5-7个
• 小青柠 6-7个(人均2-3个)
• 酱油 适量

椰子鸡火锅🍲的做法步骤

步骤 1

火锅汤底： 把椰子水(透明的)、农夫山泉、椰子肉倒入锅内，煮开了下鸡肉煮。(如果网上买不到椰子水，可以去超市买进口椰子水，一般是1L，用一支)

步骤 2

火锅食材： 把虾洗净去虾线，牛肉丸面筋生菜洗干净备用

步骤 3

蘸料： 沙姜洗净，拍扁，剁碎 小米辣洗净切段 小青柠洗净，对半切

步骤 4

蘸料调制： 在碗里加入沙姜碎、小米辣，然后倒入酱油，最后挤上小青柠汁(挤小青柠忘拍进去了)

步骤 5

小青柠，就是奶茶店会加入饮料里，小小一颗的

椰子鸡火锅🍲的小贴士

牛肉丸我是在市场买的潮汕手打牛肉丸，店家配的是沙茶酱+炸金蒜，你们喜欢可以试试； 小青柠在网上市场超市都有卖，夏天加点比较开胃； 如果是3人以上火锅，椰子水建议备两支，到后面汤少了可以加点，剩下来也能喝掉； 喜欢下啥食材，自己买就好了，我列出来的是我们平常喜欢吃的食材

菜谱创建时间：2020-08-11 07:02:53