超级简单的红糖糍粑

作者： 爱做马卡龙的大麦

每次出去吃饭总是喜欢点红糖糍粑，喜欢豆粉搭配红糖汁混合在一起的口感。最近感冒一直没怎么有食欲，今天终于感觉活过来了，就做了这道简单到不能再简单的红糖糍粑。做完之后，田小宝尝了一口大呼太好吃了 真的比饭店做的还要好吃，哈哈。

用料

• 黄豆粉 适量
• 红糖 适量
• 糯米粉 适量
• 水 适量

超级简单的红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

说实话，糯米粉和水我根本没有称，就是随意用的，用量真的不需要太在意。水和糯米粉揉成非常光滑的面团，盖保鲜膜室温醒发30分钟。

步骤 2

醒发糯米面团时可以熬好红糖水，水不要太多，拿小锅小火慢慢熬，熬到糖水开始冒大泡变粘稠就可以放凉备用咯。

步骤 3

醒好的糯米面团，揪成小记子，搓长，揉圆按扁。其实形状无所谓，想要什么样的都可以，不要太厚了就可以。

步骤 4

锅里倒油，小火慢煎。注意不要让他们中间碰到一起，否则一受热会黏在一起，影响外观不好看。一定要很小的火，慢慢煎黄了，火一大特别容易糊。

步骤 5

煎好之后装盘，撒上熟黄豆粉，这里我用的是展艺家的熟黄豆粉，味道很不错，勤劳的宝宝也可以自己炒来自己打成粉。

步骤 6

最后浇上红糖汁

步骤 7

真的是软糯香甜，吃起来停不下的节奏呀。

步骤 8

因为制作太简单了，所以推荐大家在家里自己制作试试，不会让你们失望的。

超级简单的红糖糍粑的小贴士

在煎的时候全程一定要用小火，因为火稍微一大就容易糊。

菜谱创建时间：2020-08-11 03:42:27