胡萝卜辣椒快炒羊肉

作者： 大毛他姐姐

1.胡萝卜和羊肉最配了！只要炒羊肉我都会第一想到胡萝卜，因为我爱吃辣，所以放了一根辣椒！ 2.因为在哺乳期，我炒菜都不加盐，所以过程里我可能没有写放盐！我感觉我加的酱油啊各种调味料味道已经足够了，但是和常规比起来味道还是偏淡的，所以根据个人，还是建议大家加点盐！ 3.😄我个人的快炒法，也不像其他厨神的专业烹制，所以哪一步有问题，欢迎大家交流！

用料

• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 羊肉 200克
• 姜 3片
• 葱 1/2根
• 蒜 5瓣
• 味极鲜 1勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 2勺
• 料酒 1勺
• 孜然粉 2勺

胡萝卜辣椒快炒羊肉的做法步骤

步骤 1

我的冰箱里还有剩下一小块羊肉 所以中午快手一人食 足够了哈 每周去Publix买一块来自新西兰的羊肉 很满足哈 切胡萝卜 青椒 切羊肉成小块或者小粒

步骤 2

我的鸡腿肉菜谱 好多人问我不用放料酒腌制一下吗 那是因为我那会没买到料酒 在美国不像在国内调料那么全哈 不过最近去中超买到料酒了 所以就用料酒和白胡椒粉把羊肉腌制一下吧

步骤 3

首先我们把锅烧热 注入油 放入葱 姜 红辣椒 不吃辣的不加哈

步骤 4

放入腌制好的羊肉 炒啊炒啊炒炒炒

步骤 5

炒到羊肉都变色了后 就加入胡萝卜炒一下 再加入青椒翻炒

步骤 6

倒入少许味极鲜或者生抽

步骤 7

倒入一勺蚝油 可不加 因为我炒菜习惯放蚝油了

步骤 8

出锅前加入少许蒜末提味

步骤 9

关火撒入孜然粉 根据个人口味 我喜欢孜然 我就狂撒了下 趁着锅的余温翻炒两下

步骤 10

出锅！快手午餐👆 胡萝卜青椒羊肉+米饭+最爱的芬达菠萝汁+车厘子👍

胡萝卜辣椒快炒羊肉的小贴士

如果觉得味道淡的话 可以加少许盐 因为我习惯做菜不放盐了哈

菜谱创建时间：2020-08-11 02:43:30