速成肉絲炒米粉★okane

作者： okane

肉絲就是個零食，該怎麼進化它? 創新版的國民小吃，肉乾絲取代一般肉絲，完全不違和啊！ 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/Ymxvnfa0Kz8 瞧瞧精簡網誌📝http://sc.piee.pw/UNKSQ

用料

• 米粉 150g
• 紅蘿蔔 1/2條
• 肉絲 1把
• 芹菜 1支
• 香菜 少許
• 雞粉 5g
• 水 350ml

速成肉絲炒米粉★okane的做法步骤

步骤 1

首先，把肉絲再撕細一點，撕個一把左右就好。 紅蘿蔔削皮，讓口感一致 削完皮後，繼續削，削到四面見底，總之不削到手就好！ 削薄片的輕薄感，可降低蘿蔔的澀味，讓討厭吃紅蘿蔔的人也能順利接受，是不錯的方法。 芹菜切成珠狀，取幾片香菜葉點綴。

步骤 2

一鍋滾水，燙米粉 燙個30秒左右撈起 如果馬上接著炒，就不必放涼了

步骤 3

熱鍋放一點油，下所有的紅蘿蔔片 喜歡熟一點就炒久一點，「時間決定蘿蔔味的程度」 米粉全下，這時會很乾，加一些水。 取兩根筷子挑鬆，最古老的方式最好用呢！ 下芹菜珠及1匙雞粉 依情況，可以酌量加水 我總共加了有300-400ml左右吧 可以撥散就好 一把肉絲，留一點最後擺盤。 整體拌勻就可以起鍋囉

菜谱创建时间：2020-08-10 22:03:30