西餐入门_芝士蘑菇白汁意面

作者： EMILY_LAW

JOHNSONVILLE & Chedder cheese pasta 相对于加入奶油的 奶油義大利面 我更爱用 纯牛奶 替代 淡奶油 成本可以节省不少哟～ 整体口感也不会那么的腻 虽然不算正宗 但成品口感跟奶油義大利面真的没差♥️ 香肠可用 培根🥓/ 虾🦐 代替 培根小技巧：煎至表面微焦再下入其他配料 虾小技巧：用虾头煎出红油后 捞出虾壳 再下入虾身煎

用料

• 意大利面 一人份
• 盐（煮面） 2茶匙
• 橄榄油 适量
• 美式香腸 1根
• 白洋葱🧅 ⅓个
• 口蘑 3个
• 純牛奶 250ml
• 车打芝士 2片
• 鹽（煮汁） 半茶匙
• 歐芹碎（可不用） 少許

西餐入门_芝士蘑菇白汁意面的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

水煮沸 加入2茶匙盐 下意大利面 煮7分钟。每款意粉煮熟的时间不同，具体可参考包装袋上的参考时间 ，若参考时间为7-8分钟 ，则建议选用「7分钟」，因为最后还要下入锅中混合酱汁煮一会

步骤 3

捞出过下凉水 沥走水份 加入少许橄榄油捞匀，加入橄榄油是为了防止意大利面变干

步骤 4

準備圖中食材 口蘑切厚片 蘆筍（沒有可不用）

步骤 5

熱鍋下橄欖油 中小火 下香腸煎至圖中狀態

步骤 6

下白洋蔥🧅 ，翻炒片刻下 口蘑🍄 洋蔥口蘑炒軟後

步骤 7

倒入純牛奶煮沸 後 放入車打芝士片

步骤 8

倒入少许芝士粉 。因为芝士乾酪粉没有咸味 所以没有固定用量 看个人喜欢 。再➕半茶匙鹽 少許歐芹碎（沒有可不加）

步骤 9

煮至图中状态

步骤 10

下意面，均匀裹上酱汁 后 小火稍微收干酱汁 就可装盘啦～

步骤 11

👏🏻 完 成 👏🏻 記得交作業哦～😊

菜谱创建时间：2020-08-10 21:22:58