奶酪饼干——杰瑞的奶酪

作者： 柒宝的小厨娘

用料

• 低粉 250克
• 黄油 100克
• 蛋黄 一个
• 奶油奶酪 120克
• 糖粉 23克
• 奶粉 20克

奶酪饼干——杰瑞的奶酪的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

软化好的黄油和糖粉一起放进打蛋盆，低速打发至黄油微微发白

步骤 3

加入室温软化好的奶油奶酪低速混合均匀

步骤 4

继续加入蛋黄和奶粉，用打蛋器拌匀

步骤 5

筛入低粉

步骤 6

翻拌至没有干粉的状态，没有干粉就可以了，不要过度搅拌以免面粉起筋

步骤 7

有奶酪孔造型的饼干是先把面团擀平，再用裱花嘴随意的弄出大小不同的孔，之后分割成自己喜欢的大小，转移到烤盘上

步骤 8

就像这样，放入预热好的烤箱（上下火165℃）烤15分钟，具体的时间由自家烤箱脾气还有饼干厚度决定

步骤 9

也可以擀平用模具压出自己喜欢的形状，或者直接整成柱状冰箱冻实，直接切，就像做蔓越莓饼干那样

步骤 10

饼干烤好啦，我是做给宝宝的，味道不甜，如果是喜甜的朋友们，一定要加糖

菜谱创建时间：2020-08-10 21:10:53