盐面包

作者： Daryl

随手做的，还不错。 记录一下配方

用料

• 高筋面粉 500克
• 全麦粉 100g
• 淡奶油 56克
• 牛奶 380克
• 糖 40克
• 盐 6克
• 酵母 6克
• 黄油 15克
• 裹入黄油，咸味黄油 2克/只
• 海盐 适量

盐面包的做法步骤

步骤 1

除了裹入油和黄油、盐的以外的所有材料放入厨师机。成团后加盐，起筋后加入黄油，揉至出膜。 分割成团，70g/只

步骤 2

醒20分钟，整形，裹入咸味黄油。

步骤 3

醒发至2倍大。刷水撒粉盐适量。

步骤 4

西门子热风200度，12分钟。

菜谱创建时间：2020-08-10 19:08:20